Attaquons-nous à la base : les conversion de mesure
Le 1er tableau est utile si vous utilisez des verres doseurs ou des recettes avec comme mesure pour les volumes : 3/4 l, 1/2 l, 1/4 l, 1/8 l.
Pour des quantités de plus de 1 l, il suffit d’additionner par exemple : 1 l + 1/8 l.
1 l | 100 cl | 1000 ml | 1 kg |
---|---|---|---|
3/4 l | 75 cl | 750 ml | 750 g |
1/2 l | 50 cl | 500 ml | 500 g |
1/4 l | 25 cl | 250 ml | 250 g |
1/8 l | 12,5 cl | 125 ml | 125 g |
Le 2nd tableau est pratique lorsque vous utiliser des recettes standard.
Très utile, lorsque vous n’avez pas de verre doseur, ou tout autre instruments de dosage. Il vous faut seulement à disposition, une balance.
1 kg | 1 l | 1000 ml |
---|---|---|
150 g | 15 cl | 150 ml |
100 g | 10 cl | 100 ml |
50 g | 5 cl | 50 ml |
10 g | 1 cl | 10 ml |
5 g | 0,5 cl | 5 ml |
1 g | 0,1 cl | 1 ml |
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Conversion de mesure des unités Américaine :
Cette fois-ci, nous allons nous attaquer aux unités Américaine.
Les mesures que j’ai mises dans le tableau, sont des données précises, faîtes avec une balance, on est pas à 4 – 5 g ou ml près, arrondissez les pour les adapter à vos recettes.
Pour voir la vidéo d’explication, de comment j’ai fait pour obtenir ses mesures, cliquer ici.
1 cup | 1/2 cup | 1/3 cup | 1/4 cup | 1/8 cup | 1 tbsp | 1/2 tbsp | 1 tsp | 1/2 tsp | 1/4 tsp | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Farine/Maïzena en g | 150 g | 60 g | 45 g | 30 g | 17 g | 10 g | 6 g | 2 g | ||
Cassonade Roux en g | 228 g | 99 g | 71 g | 52 g | 26 g | 13 g | 6 g | 3 g | 2 g | |
Sucre Glace en g | 112 g | 49 g | 34 g | 26 g | 12 g | 7 g | 4 g | 2 g | ||
Sucre en poudre/Sel en g | 266 g | 129 g | 89 g | 66 g | 33 g | 17 g | 8 g | 4 g | 3 g | 2 g |
Riz en g | 165 g | 87 g | 64 g | 46 g | 21 g | 12 g | 7 g | 4 g | 2 g | |
Liquide/Crème épaisse/Miel en ml | 234 ml | 103 ml | 78 ml | 59 ml | 29 ml | 15 ml | 6 ml | 4 ml | 3 ml |
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